天津食品检测技术中的理化检测是什么

天津食品检测技术中的理化检测是什么

      如果查询一下天津食品检测技术的相关规范，就能看到有理化检测这一项，而且还能检测出很多方面的内容，所以这项检测有着很重要的关系，那么，天津食品检测技术中的理化检测是什么。

      理化检测包含两方面的内容，也就是分别通过物理方式以及化学方式对样品进行检测，这样也就能够测出很多有用的数据。物理指标的检测包括产品的重量，尺寸和密度等等，这些指标可以通过仪器直接测量，而且出结果也非常快，但是为了保证结果的可信度，需要多检测一些样本，再通过统计学的方法求平均值。另外物理检测当中也包含一些相对复杂的方法，比如检测果汁当中的含糖量，通常使用的方法是对样本的折光度进行检测，这样就能推断出其中的糖份含量，所以也是一种物理方法。

      天津食品检测技术中的化学检测所涵盖的内容更多，因为很多成分是不能直接通过物理方法来测量的，一定要要以化学实验的方式。比如食品当中所含的各种有机成分，不管是对人有益的营养，对身体有影响的保健成分，还是对人有害的毒性物质，很多都需要通过化学方式来萃取，或者是通过对其他相关指标的检测来进行推断。