食品检测的专业书有哪些

食品检测的专业书有哪些

      食品检测分很多，食品品质检测，食品微生物检测，食品安全检测等，这些相关的书有食品微生物学检验，食品品质检测就更多了，粮油食品，肉制品，乳制品等等，不同食品品质检测不同，食品安全检测就好些，一般都有国标，根据国家标准来就可以了。

      食品化学，食品微生物，食品分析，仪器分析比较实用。想更加深入的话就是食品添加剂，参伪检验，液相色谱，气相色谱，原子吸收，质谱等。

      个人食品检测可以去有食药局、质检局下属的检测中心、第三方食品检测中心都是可以进行检测的，检测数据也是比较准确的